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白梅干♪゜・*:.。. .。.:*・♪只今最終仕上げ中

やっと梅雨が開けたので 梅酢に漬かったままでいた蜂蜜梅と白梅を干しました(^O^)
130708_113526.jpg

暑い…ベランダで作業したけど汗だく(-_-;)


我が家のベランダは賃貸にしては広い方ですが、
やっぱりお庭に憧れます

夢のまた夢ですが(笑)

梅干し作りは今回はじめてなので仕上がりにドキドキ

赤紫蘇は手間が掛かりそうなのでシンプルに白梅干しにしてみました☆

おいしく出来るといいなぁ
ブランデー梅酒も熟成中♪
これは去年作って、あっという間に飲みきってしまったので今年は増量して作りました

旬の物を活用して保存食を作るのはスゴーク楽しい

私の大好きなゴーヤもやっとスーパーで並びだしたので
ここぞとばかりにゴーヤばかり食べています(笑)

秋冬など入手出来なくなるのでスライスして冷凍庫で大量に保存しようと思います

冷凍庫がいっぱいになってしまうので保存用の冷凍庫もう一台欲しいなぁ……
どこに置くんだ!って感じですが(汗)

来年庭は無いですが一軒家に越す予定なので
そしたら主人にねだってみよう(~o~)
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